Cogumelos crescentes em casa

Crescer cogumelos em casa é um fácil de seguir procedimento, que você pode praticar com sucesso com passos corretos.

Os cogumelos são alimentos saudáveis ​​e saborosos que são usados ​​em cozinhas diversas. Seja na receita vegetariana ou não-vegetariana, os cogumelos é um ingrediente preferido. O alto valor nutricional e teor de gordura mínimo de cogumelos faz um alimento altamente popular para pessoas de todas as idades. Cultivo de cogumelos em casa é amplamente praticado em todo o mundo. Mais uma vantagem destes fungos comestíveis é a facilidade em fazê-los crescer. Então, não precisa se preocupar, mesmo se você está crescendo cogumelos pela primeira vez.

Como cultivar Cogumelos em casa

Etapas detalhadas sobre cogumelos que crescem em casa dependem da variedade de cogumelos, que você optou por crescer. O objetivo básico é entender os fatores de crescimento e preparar o meio de cultura. Se você é completo com estes, então, mais do que a metade do seu trabalho está concluída. A informação sobre os materiais e os procedimentos necessários para crescer cogumelos dentro  são dados a seguir:

Suprimentos necessários
Para o cultivo de cogumelos em casa, você precisa do seguinte:

  • Esporos de cogumelos
  • Meio de crescimento
  • Frasco de spray de água
  • Água limpa
  • Termômetro interno

Cultivo – Procedimento
Prepare Composto
Prepare o meio de cultura de acordo com as instruções fornecidas no kit. Você apenas tem que misturar as matérias-primas e umedeça-as com água. Não borrife o excesso de água, uma vez que não é desejável para a germinação dos esporos. No caso da plantação em vasos de cogumelos, é ideal esterilizar o meio de crescimento numa panela de pressão. Permita o meio arrefecer antes de inocular os esporos.

Plántio
Depois de uma cuidadosa preparação do composto e / ou meio de cultura e esterilização,pode semear os esporos de cogumelos. Dependendo da variedade escolhida,pode colocar os esporos em uma certa profundidade. Você pode consultar o kit para a profundidade preferível,e a melhor maneira é manter o kit com você enquanto prosseguir as etapas sucessivas.

Fase de Crescimento
Coloque os frascos de esporos inoculados em um canto fresco e escuro da casa. Verifique regularmente a temperatura do meio de crescimento dentro de um intervalo de 60-70 graus centígrados. A fim de manter a umidade máxima para cultivo de cogumelos, você pode colocar uma panela com água perto dos frascos.

Colheita
Dentro de 6-8 semanas  de semeadura do esporos, alguns  cogumelos vão amadurecer. Colha apenas os cogumelos completamente desenvolvidos. Você pode escolher as culturas mais depois de cada semana. Cogumelos que são colhidos após a primeira colheita são chamados de ondas. Quando terminar de colheita dos cogumelos dos frascos (após cerca de um mês), descarte o meio de crescimento e pode começar de novo.

Como Crescer Cogumelos  sem uma panela de pressão

Como já vimos, uma panela de pressão, de tamanho adequado é usada para o processo de esterilização. Então, se você tem uma boa idéia sobre outras opções para esterilização, então você pode crescer com sucesso cogumelos sem uma panela de pressão. O método ideal que pode ser seguido é vapor. Uma panela grande com uma tampa de tamanho correto que pode segurar os frascos é necessária para esterilização a vapor.

Adicione a água (não muita) para a panela e coloque um utensílio de aço (upside-down) na parte inferior, em seguida, coloque os frascos sobre o utensílio, garantindo que água da panela não entre no frasco. Para esterilização a vapor adequada, deixe a água ferver por cerca de uma hora e depois arrefecer. Você pode inocular esporos de fungos, quando a temperatura no interior do frasco é  cerca de 90 graus centígrados.

Se você quer crescer cogumelos em casa sem esporos, então a resposta é usando micélio ou pelo método de cultura de tecidos. Para crescer com micélios, você pode seguir o mesmo procedimento acima dado. Método de cultura de tecido geralmente é feito em laboratórios bem mantidos sob condições controladas de luz, temperatura e umidade. Para ser mais preciso, cogumelos que crescem de cultura de tecido não é uma opção prática para realizar em casa.